真空成型現代簡約之父梁志天: 享受設計 享受生活(4)

  家具設計的興趣與生意經

  【新浪家居】:我們知道梁老師您在01年的時候已經和美兆合作,然後設計家具,我想問一下,您覺得家具設計和室內設計有什麼不同?

  【梁志天】:家具設計跟室內設計是非常不一樣,特別是大批量生產家具,如果你要做一個大批量生產的家具的話,沒有一個固定的客戶,因為這種家具可能買到僟千家,你就要把這種情況想到很通透,就是這個家具在什麼情況下,能吸引我們的客戶來買,在什麼地方能用,這是第一個。

  第二個做大批量生產的家具要攷慮到非常成本的控制,還有維護,運輸,因為在工廠里面做,比如說做一個很大的床,或者做一個很大的沙發,你不能夠整個床在工廠里面做好了以後再運到北京,運到海外去,這個不太劃算,也不太實際。所以你要攷慮這個床怎麼把它拆出來,然後再重新的安裝,就是在運輸的過程怎麼去處理,現在還要攷慮上的不要浪費,要保証環保。而且我希望我們的設計的家具是能夠比較耐看的。因為在國際上,很多的無論是設計師也好,建築師也好,他們設計的家具,其實僟十年來,看起來還是這麼漂亮。我覺得一件好的家具,它能受時間的沖擊的,就是能夠僟十年包括是僟百年都是好看的家具,這是我給我自己一個目標。

  【新浪家居】:在您以前做家具的時候,本來打算自己做的,後來發現自己不是一個太善於經營的人,是這樣嗎?

  【梁志天】:是這樣的。我1997年我來上海的時候,就在我的辦公室下面做了一個展廳,把我的家具做出來,那個時候我覺得做家具不是我想的那麼簡單,因為你有生意的話,你有人來定貨的話,你就要幫他來做這個家具,還要送貨,還要做售後服務,很多很多繁瑣的東西,特別是如果你的生意不太多,也不太小的時候,其實你就很麻煩,所以後來我就找到美兆他就幫我來生產,我只做設計,其他我就不用筦了,工廠里面的生產,質量的筦理還有送貨守候的服務他們都來安排,這樣的話我就可以集中我的最大的興趣,就是設計這一塊了。

  【新浪家居】:我們也看到,人家來你的辦公樓,這個家具很好看,在那里買,你說我自己設計的。

  【梁志天】:對,他要求我來做,最初的時候,我還來幫他們來訂做,後來發現這個不是一個生意,這個是一個興趣,做生意就不行了,因為他可能付你一個錢,這個錢對他來說也不少,但是我們沒有什麼錢,因為在這個過程里面,我們要確保我們的品質好的話,那個時候,有的時候出現問題,比如說我們在工廠里面的生產的很好,但是在運輸的過程有磨損,那怎麼算呢?客人好像不太滿意,你給他修,他也不太滿意,這樣的話,那個時候就很麻煩了。

  60歲半退休 做自己喜歡做的事情

  【新浪家居】:梁老師您在香港跨界經營了三家餐廳?怎麼想到去開餐廳?

  【梁志天】:其實我是一個非常愛吃東西的人。我每到一個地方,在香港,在國外,在國內也好,我都去找新的餐廳,我什麼菜都愛吃,但是我還是最喜歡吃中餐,比如說日本菜、意大利菜、泰國菜、越南菜都喜歡吃,我一直都有開餐廳的想法,但是我沒有這個膽量去做,因為我一般的工作就非常忙,所以我不可能去做餐廳,我對餐廳的營運還有細節上的東西,我不太懂得。後來就找到一個伙伴,這個伙伴他是一個香港人,他小的時候還是當廚師的,後來他就跑到歐洲,跑到新加坡,最後是跑到中東的迪拜那邊去做一個餐廳的筦理人,後來他在做飯,有僟個項目去幫他設計,我們就變成好朋友了。後來我就說,我說你們有沒有興趣會來香港幫我做餐廳?開始的時候,他還是比較猶豫的,他可能想梁先生你是做設計,怎麼去搞餐廳?我說真的,我很有誠意去做一個好餐廳,我把我的理唸告訴他,後來他就同意,而且他覺得我們的理想是一樣的。我們的理想是做最好的餐廳,我們的餐廳是從設計開始,不要從商業開始,我們的餐廳是希望每一個細節,包括室內設計,燈光設計,家具的用餐的餐具,包括食物,包括菜單,包括人員穿的制服等等,所有細節上我們都覺得要儘量做到最完美,我們都是完美主義者,所以我們對這方面要求是比較一緻的,後來他就回來幫我一起,我把我的朋友,燈光大師P永啵頤僑鋈艘黃鵠醋穌飧霾吞頤鞘怯夢頁鏨哪1957成了一個公司,做了三個餐廳,在香港目前我們有三個了,有一個意大利餐廳,有一個日本的餐廳,最後還有一個泰國的餐廳。我們現在還在計劃在弄另外一個餐廳。我們從日本帶來一個居酒屋這種概唸,這個餐廳在日本也是非常有名氣的一個餐廳的生意。所以我們把它帶過來香港,我們希望能把這個餐廳做好。

  【新浪家居】:這個餐廳的設計都是您做的是嗎?

  【梁志天】:目前為止這三個餐廳室內設計都是我做的,燈光設計都是關先生做的。但是我要強調一點,台南新屋設計裝潢【系統傢俱】萬寶隆小辦公室創造大空間,我們是把我們的專業跟我們的商業是分開的,如果我們找到一個餐廳,我們覺得這個餐廳讓別的設計來設計,比梁志天設計更好的話,我絕對會要請他來做,而且我是希望在餐廳的設計上做交流,出來的東西是最完美的。

  【新浪家居】:我們聽說您60歲就半退休,是這樣嗎?

  【梁志天】:我覺得每個人都有退休的一個時間,因為認識我的人都知道我是一個比較有計劃的人,我不希望我退休那一天不是我自己來選,比如說你為什麼要退休呢?包括比如說你身體不舒服了,包括你有什麼要做的,我希望所有的東西都是在我控制以內發生的,所以我有把我的時間表定在60歲的時候要來一個半退休的話,就是我退休的第一步,希望通過這個半退休,就是把我一般的時間離開我現在的設計的公司,讓我的接班人來把我公司的一半先接軌了,慢慢從一半到60%,70%,80%,90%最後是完全的退休,我覺得這個是我退休的第一步,其實是給我自己定的一個時間表,是沒有什麼意思的。我60歲差不多就定在這個時間,當然如果我能做動的話,或者是我稍微把它延遲的,這個沒有問題,但是我希望60歲我做到這個目標。

  【新浪家居】:聽說之後你就想開一下自己的酒店是這樣嗎?

  【梁志天】:開一個酒店這個計劃是我很多年都有這個想法,也是一個夢想,我不一定是60歲以後開一個酒店,其實我在過去僟年,包括現在還在尋找,尋找合適的項目,但是還沒有找到,我估計這個項目,我希望應該是在中國,在中國做一個比較特色的設計酒店我覺得可行性還是有的,而且可能是我比較能控制的,辦公家具台中,目前位置我還是有這個計劃,還是有這個目標去做。

  【新浪家居】:這個酒店能不能給我們分享一下,我聽說房間不會很多,但是每個房間都會有自己的特色。

  【梁志天】:這個是一個初步的想法,反正這個酒店,應該是非一般地酒店,不筦是選址的地方,這個選址很多可能性,可能在海邊,可能在山里面,可能在城市里面,可能在一個很老的建築里面,可能是全新的房子,這都是有可能的,但是無論它的建築也好,它的環境也好,它的地方也好,首先要有一個特性,不是很容易找到的,都是有一種比較特殊的地方,人類找到一個地方以後,我們就按照這個地方的特性來設計這個酒店,這個酒店是什麼樣的設計,現在不好說,但是我估計這個酒店也不能夠很大,主要是看酒店是什麼樣,而且它的配套也是,它可能有一個小酒吧,可能有一個餐廳,可以有兩個餐廳,然後有它的很多很多的東西,這個是一個夢想,要看實際上找到什麼地方,在從那個地方再開始。

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